通過對gb 5497-1985《糧食(shí)、油料(liào)檢驗水分(fèn)測定法》标(biāo)準中(zhōng)130℃±2℃(40 min)定溫(wēn)定時法測(cè)得的(de)糧食(shí)水分值與(yǔ)gb 5009.3-2016《食品安國(guó)家家(jiā)标準食品(pǐn)中(zhōng)水(shuǐ)分的測定(dìng)》法直接幹(gàn)燥(zào)法(fǎ)測得的(de)糧(liáng)食水(shuǐ)分值(zhí)對比分析(xī)，新舊标準所測(cè)得的糧食(shí)水分(fèn)值并(bìng)無顯著差(chà)異，兩種(zhǒng)測(cè)定方法一緻(zhì)。爲提高(gāo)工作效率，實際(jì)工作中可以優(yōu)先采(cǎi)用130℃定溫(wēn)定時法(fǎ)。

　　采(cǎi)用(yòng)gb 5497-85标準(zhǔn)檢測(cè)玉(yù)米水分(fèn)是糧(liáng)食收儲企(qǐ)業普(pǔ)遍使用的(de)方法(fǎ)，采(cǎi)用gb/t 10362-2008檢測(cè)玉米水分(fèn)是飼(sì)料企(qǐ)業普(pǔ)遍使(shǐ)用的方法(fǎ).在實(shí)際檢驗(yàn)過程中(zhōng)，用兩種标準規(guī)定的(de)方(fāng)法(fǎ),對同一玉米試樣進行水(shuǐ)分測定對(duì)比,所(suǒ)測得的玉(yù)米水分值有着明顯(xiǎn)的差異。

　　糧(liáng)食水(shuǐ)分在16%(含16%)以(yǐ)上時,按照(zhào)現行(háng)國家标準(zhǔn)，要采(cǎi)用兩(liǎng)次烘(hōng)幹測定法，進行(háng)水分(fèn)含量測定(gb/t20264-2006),但這(zhè)種烘幹測定法測定時間較長(zhǎng)。爲了解決在糧(liáng)食烘幹降(jiàng)水期(qī)間,高水分玉米(mǐ)(水分(fèn)高于(yú)≥16%)水分(fèn)含量測(cè)定時間(jiān)較長，檢驗(yàn)結果不能(néng)更(gèng)及時指(zhǐ)導生(shēng)産的問題(tí)，我們對如何縮(suō)短高水分玉米(mǐ)水分(fèn)含(hán)量(liàng)測定(dìng)時間，進行(háng)了檢(jiǎn)驗方法的研究(jiū)探索。對試驗樣(yàng)品采用不同烘(hōng)幹溫度，不(bú)同烘(hōng)幹時間進行定(dìng)測，對多組(zǔ)玉米水分的測定結(jié)果進行比對,運用統計學理論(lùn)對兩組數據進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,經(jīng)過不斷試驗、研究、總(zǒng)結、改(gǎi)進,初(chū)步确定了一種(zhǒng)快速測定高水(shuǐ)分玉米水(shuǐ)分的(de)方法(fǎ),即《180℃高溫定(dìng)時烘幹法》。

　　即是(shì)采用(yòng)鹵素快速(sù)水分測定(dìng)儀，這(zhè)種方(fāng)法大大縮(suō)短了(le)高水分玉(yù)米水(shuǐ)分測定時(shí)間。