随着(zhe)生活水平的不斷提(tí)高(gāo)，人(rén)們越(yuè)來越注(zhù)重健康(kāng)飲食，對于食品(pǐn)的質量和(hé)安全也越(yuè)來越關注。而在(zài)食品加工業(yè)中，水分(fèn)測定(dìng)作爲一項重要(yào)的檢測手段，不僅能(néng)夠(gòu)檢驗食品質(zhì)量的好壞(huài)，還能夠判斷食(shí)品的保質期和(hé)儲存環境，具有(yǒu)非常(cháng)重(zhòng)要的意(yì)義。然而，傳(chuán)統的(de)水分(fèn)測定方法(fǎ)耗時(shí)耗(hào)力(lì)，無(wú)法(fǎ)滿足(zú)現代化的(de)快速生産需求。近年(nián)來，紅外快(kuài)速水(shuǐ)分測定儀應運(yùn)而生，成爲(wèi)食品加工行業中的一大利器。
紅外快速水分測定(dìng)儀是一種(zhǒng)基于(yú)紅外(wài)光譜(pǔ)技術原理的水(shuǐ)分快速(sù)測(cè)定儀(yí)器。在現代食品(pǐn)加工制造業中(zhōng)，其應用範圍非(fēi)常廣泛。能(néng)夠快(kuài)速準确地測定(dìng)各種(zhǒng)食(shí)品的含(hán)水量(liàng)，如面粉、食(shí)鹽、奶粉、蛋(dàn)糕、肉制品、果蔬及其(qí)制品等等。
工作(zuò)原理(lǐ)是(shì)利用樣(yàng)品所*的紅外光(guāng)譜波(bō)長來快(kuài)速測定其含(hán)水量。紅外光(guāng)譜波長(zhǎng)能夠穿透樣品，被樣(yàng)品中(zhōng)的水(shuǐ)分輻射(shè)後(hòu)，産生(shēng)特定的譜帶，通(tōng)過計(jì)算譜(pǔ)帶的強度和波長變(biàn)化，就可以快速(sù)導出樣品中水(shuǐ)分的(de)含(hán)量。
相比于傳(chuán)統的水分(fèn)測定(dìng)方(fāng)法，具有(yǒu)以下優點(diǎn)：測定(dìng)快速，需要(yào)的時(shí)間隻(zhī)有數十秒(miǎo)，大大提高(gāo)了工(gōng)作效率；準确性高(gāo)，讀數穩定，誤(wù)差非(fēi)常(cháng)小；操作(zuò)簡便，無需(xū)其他(tā)特殊(shū)技能，隻需(xū)要按(àn)照說明書(shū)操(cāo)作即可(kě)。而且(qiě)，創新的(de)軟(ruǎn)硬件(jiàn)設計(jì)，還使(shǐ)得儀(yí)器的維(wéi)護(hù)和保養非(fēi)常(cháng)簡單，維修成(chéng)本也相對(duì)較低(dī)。
在食品加(jiā)工行(háng)業中(zhōng)，水分(fèn)測定(dìng)儀(yí)屬于儀(yí)器之一。大(dà)批量(liàng)、高效(xiào)率地測定(dìng)食品的含(hán)水量(liàng)是保證食品質(zhì)量的重要環節。而傳統水分測(cè)定方(fāng)法由(yóu)于儀(yí)器價格(gé)昂貴，作業效(xiào)率低下等原因，不得不被(bèi)逐漸淘汰。以其(qí)快捷、準(zhǔn)确(què)、穩定(dìng)等優勢，在食品(pǐn)加工行(háng)業(yè)中得到了越(yuè)來越廣(guǎng)泛的(de)應用。
今天(tiān)，我們能夠享受(shòu)到各(gè)種高品(pǐn)質(zhì)、營養、健康的食(shí)品，部(bù)分(fèn)功(gōng)勞應(yīng)該歸功于(yú)紅外(wài)快速水分測定(dìng)儀。通(tōng)過這種高(gāo)效、準(zhǔn)确的(de)測定(dìng)方法，保(bǎo)證(zhèng)了食品制(zhì)造(zào)過程中(zhōng)對含水(shuǐ)量的嚴(yán)格管理，确保(bǎo)了(le)食品(pǐn)的安全、衛生和(hé)品質(zhì)。
紅外快速水分測定儀的問(wèn)世，意味(wèi)着在食品(pǐn)加工行業，傳統(tǒng)的檢測方法正(zhèng)在逐漸被淘汰，而高(gāo)效、準确(què)、穩定、易操作(zuò)的新型檢測儀(yí)器(qì)正(zhèng)在向(xiàng)我們展(zhǎn)現其*性(xìng)。已經成爲食品(pǐn)加工行(háng)業(yè)中的(de)一部分，并(bìng)且在(zài)未來的發展中，将更加智(zhì)能、高(gāo)效、科技化(huà)，更好(hǎo)的服務于食品(pǐn)生産與消費。
