随着人們生活(huó)水平(píng)的提(tí)高，對于食品的質量(liàng)和安全性要求(qiú)也(yě)越來越(yuè)高。而(ér)水分(fèn)含量是影(yǐng)響食品質(zhì)量和(hé)保質期的重要(yào)因素之一(yī)，因此精确快速(sù)地檢(jiǎn)測食品中的水(shuǐ)分含(hán)量對于食(shí)品行業(yè)來(lái)說至關重要(yào)。紅(hóng)外水(shuǐ)分儀(yí)作(zuò)爲一種(zhǒng)無損測(cè)定物料(liào)水分(fèn)含(hán)量(liàng)的新(xīn)型檢測儀(yí)器，已(yǐ)經逐漸得(dé)到了(le)廣泛(fàn)的(de)應用。
紅(hóng)外水分儀(yí)利(lì)用(yòng)物料(liào)吸收(shōu)紅外線的特性(xìng)進行測量(liàng)。不(bú)同(tóng)的物(wù)質吸收紅外線的能(néng)力不同，而水分對紅外線有較強的吸收能力。因(yīn)此，在紅外水分儀中使(shǐ)用紅外光(guāng)源(yuán)照射樣品，通過檢(jiǎn)測樣品(pǐn)吸(xī)收紅(hóng)外線的能(néng)力來确(què)定樣品中的(de)水分含量。
相比(bǐ)傳統(tǒng)的水分檢(jiǎn)測方(fāng)法，如幹燥(zào)法和卡爾費休法，具有速度快(kuài)、準确(què)度高(gāo)、操作簡便(biàn)等優(yōu)點。另(lìng)外，不會損害物料，使(shǐ)得其成爲(wèi)科研、品質控制(zhì)、生産和質量保(bǎo)證等領域(yù)中的(de)理想檢(jiǎn)測儀器(qì)。
在食(shí)品行業中(zhōng)的應用十(shí)分廣(guǎng)泛。例如，在糧油(yóu)加工過程(chéng)中，可(kě)以通過紅外水分儀對谷物、油料、飼料等(děng)進行(háng)水分(fèn)含(hán)量的檢(jiǎn)測，從(cóng)而保(bǎo)證産(chǎn)品質量和生産(chǎn)效益；在果(guǒ)蔬加工中，可以快速(sù)地測定果(guǒ)蔬的水分含量(liàng)，并且(qiě)可以實(shí)時跟蹤(zōng)果蔬加(jiā)工的過(guò)程，以便(biàn)及(jí)時調(diào)整生産過程，保(bǎo)證産品的(de)新鮮度和口感；在肉(ròu)類及其制品加(jiā)工中(zhōng)，可以對肉(ròu)類及其(qí)制(zhì)品進行水分(fèn)含(hán)量的(de)測定，以維持産品良好的味道(dào)和(hé)質(zhì)量。
除(chú)了食(shí)品行業，在(zài)其他領域(yù)中也有廣(guǎng)泛的應用(yòng)。例如(rú)，在建(jiàn)築材(cái)料行(háng)業，可以(yǐ)快(kuài)速測(cè)定混(hùn)凝土(tǔ)、木材(cái)、石材中的水分(fèn)含量，以幫助工(gōng)程師确定建築(zhù)材料的性能和(hé)質量；在紡織品(pǐn)行業，可以(yǐ)對各(gè)種纖維素、蛋白(bái)質和化學合成(chéng)纖維(wéi)材(cái)料的水(shuǐ)分含量進(jìn)行測定，從(cóng)而幫(bāng)助紡(fǎng)織品制(zhì)造(zào)商控制産(chǎn)品質量。
總(zǒng)之，紅外水分儀(yí)在食(shí)品行業(yè)和(hé)其他領域中的(de)應用已(yǐ)經得到(dào)了廣(guǎng)泛的認可(kě)。随着技術(shù)的不(bú)斷發展和創新(xīn)，将會在更多的領域中實現更(gèng)加廣(guǎng)泛的應用(yòng)。
