廈(shà)門(mén)易仕(shì)特儀器有(yǒu)限公(gōng)司——專業水(shuǐ)分(fèn)測定儀(yí)制造商

中(zhōng)華人民共和國(guó)國家(jiā)質量監(jiān)督(dū)檢驗(yàn)檢疫總局(jú)

中國(guó)國家(jiā)标準化管(guǎn)理委(wěi)員(yuán)會

gb/t 8304-2013

本标(biāo)準(zhǔn)按照gb/ t 1.1-2009 給出的(de)規則(zé)起草。

本标準代(dài)替gb/ t 8304-2002« 茶水分測定》。本标準與(yǔ)gb/t 8304-2002 相(xiàng)比， 主要(yào)技術變化(huà) 茶葉水分(fèn)測定儀

如(rú)下:

一(yī)一→原理(lǐ)中對水分測(cè)定的(de)原理(lǐ)做了适(shì)當補充(chōng);

一一儀器(qì)與用(yòng)具(jù)中(zhōng)增加(jiā)了樣(yàng)品(pǐn)容器、玻質烘皿(mǐn);

一(yī)一重(zhòng)複(fú)性:兩次測定(dìng)結果的差值，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應(yīng)不超過0 . 2 g ， 修改爲(wèi)在重複(fú)條件下(xià)同一

樣品獲得的測(cè)定結果的(de)差值(zhí)不得超(chāo)過算術(shù)平均(jun1)值的5 %。

本标(biāo)準使(shǐ)用(yòng)重(zhòng)新起(qǐ)草法修(xiū)改(gǎi)采用(yòng)is o 1573: 1980« 茶103°c 時質(zhì)量損失(shī)的測定》。本(běn)标準(zhǔn)與iso

1573:1980 相比， 主(zhǔ)要技術性(xìng)差異(yì)如下:

一二(èr)修改(gǎi)采用(yòng)i so 1573:1980 作爲本标(biāo)準的*法;

一(yī)一一(yī)增加1 2 0 °c烘(hōng)幹法(快速法(fǎ)>作爲(wèi)本标準的第二(èr)法;

一一在1 0 3 °c ±2°c 恒重(zhòng)法的水分測定中将試樣(yàng)烘幹時間(jiān)從(cóng)6 h 修改爲4 h;

-一重(zhòng)複(fú)性:兩次測(cè)定結果的差值，每(měi)1 0 0 g 樣品的水(shuǐ)分應(yīng)不超過0 . 3 g ， 修改爲(wèi)在重(zhòng)複條件下同一(yī)

樣品獲得的測(cè)定結果(guǒ)的差(chà)值(zhí)不得超(chāo)過(guò)算術平均(jun1)值(zhí)的5 % ;

一-删除(chú)了is o 1573:1980 的(de)第9 章實驗報告;

一(yī)-删除了幹(gàn)燥過(guò)程中(zhōng)的(de)注意事項。

本标準(zhǔn)還做了(le)下(xià)列編(biān)輯性修改:

一一删除了i s o 1573:1980 的前言(yán);

一一-删除(chú)了i s o 1573:1980 的引言(yán)。

本标(biāo)準由中(zhōng)華全國(guó)供(gòng)銷合作總社(shè)提出(chū)。

本标準(zhǔn)由全國茶葉标準化技(jì)術委員會( sac/ tc 339) 歸口(kǒu)。

本标準起草單(dān)位:中華全(quán)國供銷(xiāo)合作總(zǒng)社杭(háng)州茶葉研究院、國家(jiā)茶葉(yè)質量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、廈門(mén)華祥(xiáng)苑茶業股份有(yǒu)限公司。

本标(biāo)準主要(yào)起草人(rén):王(wáng)瑾、周衛(wèi)龍(lóng)、肖文(wén)華、沙(shā)海濤、王(wáng)海(hǎi)斌、徐建峰(fēng)、陸小(xiǎo)磊。

gb/t 8304 的(de)曆次版本發布情況(kuàng)爲:

一(yī)一-gb/ t 8304-1987 , gb/ t 8304-2002 0

i

gb/t 8304-2013

茶(chá)葉水分測(cè)定儀

1 範圍(wéi)

本标準規(guī)定了茶葉中(zhōng)水分測(cè)定的儀器與用(yòng)具、測定步(bù)驟及(jí)結果計(jì)算的方(fāng)法。

本(běn)标準适(shì)用于茶(chá)葉中水分的測定(dìng)。

2 規範性(xìng)引用文件(jiàn)

下列(liè)文件對于本文(wén)件的應(yīng)用是*的(de)o凡是(shì)注日(rì)期的引(yǐn)用文件(jiàn)，僅注日期(qī)的版(bǎn)本适用于本文(wén)

件。凡是(shì)不(bú)注(zhù)日(rì)期的(de)引用文件，其版(bǎn)本(包括所有的修改(gǎi)單)适用(yòng)于本文件。

gb/t 8302 茶取樣(yàng)( gb/ t 8302-2013 ,150 1839:1980 ,neq)

gb/t 8303 茶磨碎試樣的(de)制備(bèi)及其幹物(wù)質含量測(cè)定( gb/ t 8303-2013 , iso 1572: 1980 ,

mod)

3 術語和(hé)定義

下列術語(yǔ)和定(dìng)義适用于(yú)本文(wén)件。

3.1

水分moisture content

在常壓條件下，試樣經規定(dìng)的溫度加(jiā)熱至(zhì)恒重(zhòng)時的質量(liàng)損失。

4 原理(lǐ)

試樣于1 0 3 °c ±2 °c 的電熱(rè)恒溫幹燥箱中(zhōng)加熱至恒童， 稱量， 并(bìng)計算試樣損失的質(zhì)量即爲水分。

5 儀器(qì)與(yǔ)用具

5.1 樣品容器(qì): 由清(qīng)潔、幹(gàn)燥(zào)、避光、密(mì)閉的玻璃或其他不(bú)與樣品發(fā)生反(fǎn)應的(de)材料(liào)制成; 大小(xiǎo)以能裝(zhuāng)滿(mǎn)磨

碎(suì)樣爲(wèi)宜。

5.2 鋁(lǚ)質或(huò)玻質烘皿(mǐn): 具(jù)蓋， 内徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓風(fēng)電熱(rè)恒溫幹燥(zào)箱: 溫(wēn)控103 °c 士(shì)2 °c 。

5.4 幹燥器: 内盛有(yǒu)效幹(gàn)燥劑o

5.5 分(fèn)析天平(píng): 感量(liàng)0.001 go

6 操作方法

6.1 取樣(yàng)

按gb/ t 8302 的規定(dìng)取樣(yàng)。

gb/t 8304-2013

6.2 試(shì)樣制備(bèi)

緊壓茶按(àn)gb/ t 8303-2013 中6. 2. 2 規定制(zhì)備茶樣; 緊壓茶(chá)以外(wài)的茶， 按6.1 取(qǔ)樣操作(zuò)， 将(jiāng)樣(yàng)品混

勻(yún)，貯存于(yú)樣品容器( 5 . 1 )中(zhōng)。

6.3 烘皿的準(zhǔn)備

将潔(jié)淨的烘皿( 5 . 2 )連(lián)同蓋置于1 0 3 °c 士2 °c 的(de)幹燥箱(xiāng)内( 皿蓋打開斜至(zhì)皿邊) ，加熱1 h ， 加蓋(gài)取

出(chū)，于幹燥器内冷卻至室溫(wēn)，稱量(liàng)<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測(cè)定步(bù)驟

6.4.1 *法(fǎ)一-103 uc ±2 uc 恒重法(fǎ)( 仲(zhòng)裁法)

稱(chēng)取5 g( 準确至o . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于已(yǐ)知質量的烘皿(mǐn)( 6 . 3 ) 中， 置于(yú)1 0 3 °c 士2 °c 幹燥(zào)箱(5.3) 内(nèi)

<皿蓋打開(kāi)斜至皿邊>。加熱(rè)4 h ， 加蓋取出， 于幹燥器(qì)( 5 . 4 ) 内冷卻至(zhì)室溫， 稱量。再置于幹(gàn)燥箱中(zhōng)加熱

1 h ， 加蓋取(qǔ)出， 于幹燥(zào)器内(nèi)冷卻(què)， 稱量( 準确(què)至0 . 0 0 1 g) 。重複加(jiā)熱1 h 的操作， 直至(zhì)連續(xù)兩(liǎng)次稱量(liàng)差不

超過0 . 0 0 5 g ， 即(jí)爲恒重(zhòng)， 以zui小稱量爲準。

6.4.2 第二法一(yī)一-120°c 烘(hōng)幹法(fǎ)( 快速(sù)法)

稱取5 g( 準(zhǔn)确至o . 001 g) 試樣(yàng)( 6 . 2 ) 于已知(zhī)質量的烘(hōng)皿(mǐn)( 6 . 3 ) 中， 置于1 2 0 °c 幹(gàn)燥箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋

打開斜至皿邊)。以(yǐ)2 min 内回升到1 2 0 °c 時計算， 加(jiā)熱1 h ， 加(jiā)蓋取出， 于(yú)幹燥器( 5 . 4 ) 内冷卻(què)至室(shì)溫，茶(chá)葉水(shuǐ)分測(cè)定儀

稱(chēng)量<準确(què)至0 . 0 0 1 g) 。

7 結果計算(suàn)

7.1 計算方(fāng)法

茶(chá)葉水分(fèn)含量以質量(liàng)分數(%)表示(shì)，按(àn)式( 1 )計算(suàn):

水分含量= m l - m 2 x 100%

ma

式中:

ml 一一試樣(yàng)和烘皿烘前的(de)質量， 單位爲(wèi)克( g ) ;

m2 一一試樣(yàng)和烘皿烘後(hòu)的質量， 單位爲克(kè)( g ) ;

ma 一一試(shì)樣的質(zhì)量， 單位爲克( g ) 。

如果符合重複性( 7 . 2) 的要求， 取(qǔ)兩次(cì)測定(dìng)的算術平(píng)均值作爲結果<保留(liú)小數點(diǎn)後1 位) 0

7.2 重複(fú)性

在重複條(tiáo)件下同(tóng)一樣(yàng)品(pǐn)獲得(dé)的測定結(jié)果的差(chà)值不得(dé)超過(guò)算術(shù)平均(jun1)值的5 %。

注:用(yòng)第二(èr)法(fǎ)測定茶葉水分(fèn)，重複性(xìng)達不到(dào)要求時，按*法(fǎ)規定進行(háng)測定(dìng)茶(chá)葉水分(fèn)測定(dìng)儀